Berita Kota Metro

News

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
July 21
05:35 2014

Beritakotametro.co.id – Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar. Seperti yang telah dibahas di postingan sebelumnya mengenai Kue Bolu Kukus, Bolu memang memeliki aneka ragam cara penyajian serta banyak jenisnya salah satunya dalah bolu kukus mekar.

Apa itu bolu kukus mekar?

Kue Bolu Kukus Mekar hampir mirip dengan kue bolu pada umumnya hanya saja bentuk dan tempat penyaiannya yang terkesan mungil nan imut, biasanya kue ini dibungkus dengan kertas dan banyak dijumpai diacara penting seperti pernikahan, pesar, acara besar laiinya dan di pasar.

Kue Bolu Kukus Mekar ini juga identik dengan teksurnya yang lembut dan pulen dengan rasa yang pastinya bikin ketagihan. Nah bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah silahkan disimak resep bolu kukus dibawah ini:

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

Sebenarnya bahan dan step membuat bolu kukus yang satu ini tak berbeda jauh dengan kue bolu lainnya, mungkin yang menjadi pembeda hanya sisi komposisi air untuk adonan serta waktunya.

Bahan -bahan yang perlu disiapkan:

  •     200 gr gula pasir.
  •     2 butir telur.
  •     275 gr tepung terigu berkadar protein sedang.
  •     225 ml minuman bersoda tawar  seperti sprite atau f&n.
  •     2 sdt emulsifier (sp/tbm).
  •     1/2 sdt baking powder.
  •     1/2 sdt esens vanili.
  •     2 tetes pewarna makanan 1 (misal warna merah, pink, dll)
  •     2 tetes pewarna makanan 2 (misal warna hijau, biru, dll)

Cara Membuatnya:

  • Campur bahan berikut; gula pasir, telur, dan emulsifier kemudian kocok hingga kaku selama kurang lebih 10 menit.
  • Ayak/ saring tepung terigu dan baking powder secara bergantian dan campur dengan minuman bersoda lalu kocok perlahan.
  • Selanjutnya masukan esens vanili lalu aduk hingga rata.
  • Agar kue bolu kukus lebih menarik maka ambil 50 gram adonan untuk diberi pewarna 1 kemudian aduk hingga rata.
  • Kemudian ambil 50 gram adonan lagi dan beri pewarna 2 aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.
  • Masukan adonan putih pada cetakan bolu kukus yang telah dilapis kertas kue.
  • Beri variasi dengan menambah adonan warna 1 dan 2 pada bagian atas.
  • Selanjutnya kukus selama 10 menit dengan api besar.

Selamat Mencoba

Tags


Share

Komentar Anda Mengenai : Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar